Nápisy „prírodné“, „natural“, „bio“ či „fitness“ môžu na obale pôsobiť presvedčivo, samy osebe však ešte nehovoria, či je výrobok kvalitnejší alebo bezpečnejší. Pri potravinách, kozmetike aj výživových doplnkoch je dôležitejšie pozerať sa na konkrétne zloženie, množstvo účinných látok a spôsob použitia.
Aj americký National Institutes of Health upozorňuje, že označenie „natural“ automaticky neznamená bezpečnosť. O účinku a riziku látky rozhoduje jej chemické zloženie, dávka, spracovanie aj spôsob, akým pôsobí v organizme.
Prírodné nemusí znamenať bezpečné
Jedným z najčastejších omylov je predstava, že látka pochádzajúca z prírody musí byť pre človeka automaticky lepšia.
Príroda však obsahuje aj množstvo toxických látok. Samotný pôvod preto nestačí na posúdenie bezpečnosti produktu. Rovnako neplatí opačné pravidlo, že synteticky vyrobená látka musí byť škodlivá.
Oveľa dôležitejšie je vedieť o akú látku ide, v akej koncentrácii sa používa, aké má vlastnosti a či bola jej bezpečnosť pre konkrétny spôsob použitia dostatočne posúdená.
Podobne je to aj s vitamínmi a výživovými doplnkami. Odborné autority upozorňujú, že aj rastlinné prípravky môžu mať výrazné biologické účinky a niektoré môžu interagovať s liekmi.
Aj preto sa oplatí pozerať nielen na marketing, ale aj na širší kontext zdravého životného štýlu. Na Aktualizovane.sk sme sa napríklad venovali aj produktom a benefitom podporujúcim zdravý životný štýl.
Pri potravinách otočte obal
Predná strana obalu má predovšetkým zaujať. Ak chcete vedieť, čo skutočne kupujete, dôležitejšie informácie bývajú na zadnej strane.
V Európskej únii musia mať balené potraviny okrem iného uvedený zoznam zložiek, alergény a vo väčšine prípadov aj výživové údaje. Ingrediencie sa uvádzajú v zostupnom poradí podľa ich hmotnostného podielu pri výrobe.
Ak je teda medzi prvými položkami cukor alebo určitá hlavná surovina, môže vám to o charaktere výrobku povedať viac než veľký nápis „fitness“ na prednej strane.
Pozrite si aj údaje na 100 gramov alebo 100 mililitrov. V EÚ povinná výživová tabuľka pri väčšine balených potravín obsahuje energetickú hodnotu, tuky, nasýtené tuky, sacharidy, cukry, bielkoviny a soľ.
Kontrola zloženia pritom nie je len formalita. Aj výrobcovia a predajcovia používajú laboratórne a ďalšie kontroly kvality; na portáli sme už priniesli aj pohľad na to, ako môže vyzerať viacstupňová kontrola potravinárskych výrobkov.
Pri kozmetike samotné prvé položky nestačia
Pri kozmetických výrobkoch je situácia trochu odlišná. Európske pravidlá vyžadujú zoznam použitých ingrediencií a využívajú pritom spoločné názvoslovie vrátane systému INCI.
Nie je však správne automaticky predpokladať, že kvalitný krém musí mať deklarovanú „aktívnu“ látku medzi prvými troma zložkami. Niektoré ingrediencie sú účinné aj pri relatívne nízkych koncentráciách.
Pre spotrebiteľa je preto užitočnejšie sledovať celé zloženie, deklarovaný účel výrobku a dôveryhodnosť tvrdení výrobcu, nie iba jednu atraktívnu ingredienciu vytlačenú veľkým písmom na obale.
Ani syntetické automaticky neznamená zlé
Rozdelenie sveta na „dobrú prírodu“ a „zlú chémiu“ je príliš jednoduché.
Chemické látky tvoria všetko okolo nás vrátane rastlín, potravín aj ľudského tela. Niektoré látky možno získať z prírodných zdrojov aj vyrobiť technologickým procesom. Rozhodujúce sú ich vlastnosti, čistota, množstvo a spôsob použitia.
Zároveň by bolo nesprávne tvrdiť, že všetko syntetické je automaticky bezpečné. Ani prírodný, ani syntetický pôvod nie je sám osebe známkou kvality.
Päť otázok, ktoré si položte pri nákupe
Namiesto jediného slova na prednej strane obalu si skúste položiť:
- Čo výrobok skutočne obsahuje?
- Aké sú hlavné zložky?
- Má deklarovaná látka pre daný účel opodstatnenie?
- Aké množstvo produktu sa má používať alebo konzumovať?
- Je zdravotné či výživové tvrdenie výrobcu primerané tomu, čo produkt reálne obsahuje?
Najpraktickejšia rada je preto jednoduchá: nekupujte produkt iba podľa slov „natural“, „bio“, „fitness“ alebo „syntetický“. Čítajte etiketu a posudzujte konkrétny výrobok ako celok.
Pri výživových doplnkoch navyše platí, že prípravok môže ovplyvňovať účinok liekov alebo nemusí byť vhodný pre každého. Pri pravidelnom užívaní liekov alebo zdravotných problémoch je preto vhodné poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom.
Zdroj námetu: Facebook – Martina Markova LifeStyle.
