Klobásy, kuracie stehná a hamburgery sú klasika, ktorá na grilovačke nesklame. Ak však chcete svojich hostí trochu prekvapiť, skúste tento rok pripraviť aj niečo netradičné. Vybrali sme päť jednoduchých špecialít, ktoré nevyžadujú hodiny v kuchyni, no na stole dokážu zaujať.
1. Kuracie špízy v medovo-cesnakovej marináde
Kuracie mäso nakrájajte na väčšie kúsky a pripravte jednoduchú marinádu z olivového oleja, medu, cesnaku, citrónovej šťavy, sladkej papriky, soli a čierneho korenia.
Mäso nechajte marinovať aspoň jednu hodinu.
Potom ho napichajte na špízy a striedajte s kúskami papriky, cibule alebo cukety.
Na grile ich pravidelne otáčajte, aby sa mäso rovnomerne prepieklo.
Tip: Ak používate drevené špajdle, pred grilovaním ich namočte do vody. Zabránite tým ich prílišnému pripaľovaniu.
2. Grilovaný hermelín s brusnicami
Ak máte medzi hosťami milovníkov syra, grilovaný hermelín je takmer istota.
Hermelín potrite trochou oleja, pridajte čierne korenie a bylinky a zabaľte ho do alobalu.
Položte ho na gril a nechajte niekoľko minút prehriať.
Vo vnútri by mal byť mäkký a krémový.
Podávajte ho s brusnicovou omáčkou, čerstvým pečivom a rukolou.
Ak máte radi výraznejšie chute, môžete pridať aj trochu chilli alebo cesnaku.
3. Grilovaná kukurica s cesnakovým maslom a parmezánom
Kukurica je jednoduchá príloha, ktorá dokáže na grile chutiť úplne inak ako z hrnca.
Kukuricu môžete najskôr krátko predvariť a následne ju položte na rozpálený gril.
Postupne ju otáčajte, kým sa na povrchu nevytvoria zlatohnedé opečené miesta.
Potom ju potrite maslom zmiešaným s cesnakom, soľou, petržlenovou vňaťou a trochou citrónovej šťavy.
Nakoniec pridajte nastrúhaný parmezán.
Výsledkom je sladko-slaná príloha s jemne dymovou chuťou.
4. Krevety s cesnakom a citrónom
Ak chcete grilovačku trochu ozvláštniť, skúste krevety.
Ich príprava je pritom mimoriadne jednoduchá.
Krevety premiešajte s olivovým olejom, pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.
Nechajte ich krátko odležať a následne ich položte na rozpálený gril.
Krevety sú hotové veľmi rýchlo, preto ich treba sledovať, aby sa zbytočne nevysušili.
Podávajte ich s kúskom citróna a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ak chcete praktickejšie servírovanie, môžete ich napichnúť na špízy.
5. Grilované broskyne s medom a zmrzlinou
A teraz dezert, ktorý pripravíte priamo na grile.
Broskyne rozkrojte na polovicu a odstráňte kôstku.
Položte ich reznou stranou na gril a nechajte niekoľko minút opekať.
Keď sa na povrchu objavia výrazné grilovacie prúžky, broskyne otočte.
Po ugrilovaní ich pokvapkajte medom a podávajte s vanilkovou zmrzlinou.
Teplé ovocie, jemná dymová chuť a studená zmrzlina vytvoria jednoduchý dezert, ktorý môže byť príjemným prekvapením na záver večera.
Grilovačka nemusí byť iba o mäse
Ak chcete, aby bola vaša záhradná grilovačka zaujímavejšia, nemusíte pripravovať desať druhov mäsa.
Stačí skombinovať niekoľko rôznych chutí.
Niečo mäsové, niečo syrové, zeleninu, morské plody a nakoniec sladkú bodku.
A práve takáto kombinácia môže zaujať oveľa viac než stôl plný rovnakých klobás.
Tak čo tento víkend hodíte na gril ako prvé?
Zdroj: AI ilustrované
