Zemiaky patria medzi najobyčajnejšie suroviny, ktoré máme doma. Práve preto ich často podceňujeme. Nemusia však skončiť iba ako príloha k mäsu. S niekoľkými základnými ingredienciami z nich môžete pripraviť sýtu večeru, ktorá vyzerá aj chutí oveľa lepšie, než by ste čakali.
Chrumkavé zemiaky so syrom a vajíčkom
Čo budete potrebovať:
- 600 g zemiakov
- 3 vajíčka
- 100 g strúhaného syra
- 1 menšiu cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- trochu oleja
- soľ
- čierne korenie
- sladkú papriku
- čerstvé alebo sušené bylinky
Podľa chuti môžete pridať aj slaninu, šunku, jarnú cibuľku alebo zeleninu.
Ako na to?
Zemiaky najskôr umyte, ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte zemiaky. Opekajte ich na strednom ohni, kým nezačnú mäknúť a získavať zlatistú farbu.
Potom pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.
Dochutíme soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.
Ak používate slaninu, môžete ju pridať ešte pred zemiakmi, aby sa z nej uvoľnil tuk.
Prichádza najlepší krok
Keď sú zemiaky takmer hotové, urobte v nich tri malé priehlbiny.
Do každej rozbite jedno vajíčko.
Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte niekoľko minút na miernom ohni, aby sa vajíčka zatiahli.
Nakoniec všetko zasypte strúhaným syrom.
Nechajte ho roztopiť.
Čo k tomu?
Výborne sa hodí jednoduchý šalát, kyslá uhorka alebo jogurtový dip.
Na dip stačí zmiešať grécky jogurt, trochu cesnaku, soľ, čierne korenie a bylinky.
Prečo tento recept funguje?
Nemusíte kupovať špeciálne ingrediencie.
Základ tvoria potraviny, ktoré má veľa domácností bežne v kuchyni.
Navyše môžete recept jednoducho prispôsobiť tomu, čo práve máte v chladničke.
Zvyšná paprika? Pridajte ju.
Kúsok šunky? Rovnako.
Syr, ktorý treba spotrebovať? Ideálny.
A práve preto je tento recept vhodný najmä na dni, keď nechcete ísť do obchodu a zároveň nechcete jesť stále to isté.
Niekedy totiž najlepšia večera nevznikne z toho, čo si naplánujete kúpiť, ale z toho, čo už máte doma.
Zdroj: AI ilustrované
